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Receitas | Ciabatta integral caseira


Oi meus amores!
Que tal aprender hoje a fazer uma receita mais light e super gostosa? Quem me acompanha aqui no blog sabe que estou fazendo reeducação alimentar – quer ver minha evolução semana a semana? Clique aqui! -, e desde então, estou tentando incorporar opções mais saudáveis no meu dia a dia.
Eu comprei do Vigilantes do Peso o livro de receitas Dia a Dia, e uma delas que achei bem legal e vim compartilhar com vocês hoje é a Ciabatta Integral. Pra quem não sabe, ciabatta é um tipo de pão italiano que é MUITO gostoso, eu amo! E o legal é que essa receita rende 3 pães, você deixa um pra comer durante a semana e os outros dois dá pra congelar e colocar no forno só quando for comer! Legal que não rola desperdício e o trabalho todo que você tiver pra fazer os pães vai durar por 3 semanas – 1 semana cada pão =D
Vamos aprender a fazer? Acompanhem a receita:


Lista de ingredientes:
– 4 xícaras e farinha de trigo
– 3 tabletes de fermento biológico fresco
– 3 xícaras de água morna
– 3 xícaras de farinha de trigo integral
– 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
– 2 colheres de sopa de óleo de canola
– Sal a gosto (eu particularmente não coloco)
Informações nutricionais:
Divida cada um dos pães em 12 fatias. Assim, cada fatia tem 91 calorias, 3g de proteína, 18g de carboidrato, 1g de gordura total, 0g de gordura saturada, 0g de gordura trans, 0mg de colesterol, 377mg de sódio, 1g de fibra, 53mg de cálcio.
Se você seguir a reeducação do Vigilantes do Peso, cada fatia tem 3 Pro Pontos.
E aí, gostaram da receita? =D Se fizerem, não esqueçam de me marcar no Instagram @mari_vasconi, quero ver todo mundo fazendo!
Beijos!
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